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buvette buns

floriana's kreation:

richtig geile burger

 

knuspriges brot, saftiges fleisch, schmelzender käse, frisches gemüse und eine hausgemachte

buvette-sauce. das ist nicht nur ein burger sondern ein richtiges geschmackserlebnis. die buns sind von fredy's aus dinkel, das top schweizer fleisch vom metzger manfred zeller und das gemüse aus der region. 

und zum ersten mal ist eine

vegi-variante so schmackhaft, dass die entscheidung zwischen den beiden richtig schwierig macht.

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bier

kuis's ahoi bier

prämiertes schlieremer bier

markus friedrich

 

mit allerbesten rohstoffen und liebe zum detail werden die bierkreationen mit viel herzblut handgebraut und sind allesamt naturbelassen. bei der grössten bierprämierung der schweiz "brau und rauch beer contest" gewann er unter 335 verköstigte biere dreimal die goldmedaille in den kategorien

smoke, pale ale, und belgian strong. Sein lagerbier erhielt die silbermedaille.

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smashed potatoes

pommes sind vergangenheit.

smashed potatoes sind der neue trend

 

schon beim ersten probieren haben wir sie geliebt. innen weich und aussen knusprig. die perfekte kombination aus pommes, bratkartoffeln und püree.

dazu servieren wir sie mit einer hausgemachter ketchup-sauce, die bereits äusserst beliebt wurde.

diese smashed potatoes sind ideal als beilage zum buvette bun sowie als snack für den kleinen hunger zwischendurch. 

Piotita Buvette im Park.jpeg

kaffee

erstklassigen illy-kaffee und schweizer thermoplan-maschine

wusstet ihr, dass alle starbucks-kaffeehäuser weltweit seit 2008 mit schweizer thermoplan-maschinen bestückt sind? und genau eine solche top maschine gibt es in der buvette im park. nebst den kalten latino werden feine kaffeegetränke vom italienischen espresso bis zum cremigen cappuccino angeboten. 

ein kaffee-erlebnis auf ein ganz neues niveau.

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buvette waffeln

mery's kreation:

buvette waffeln

endlich eine waffel, die ausserordentlich lecker ist. aussen knusprig, innen weich, mit ihrem butterigen geschmack wird sie eure herzen erobern. alle zusätze sind hausgemacht und werden frisch zubereitet. die vielen sorten laden zum durchprobieren ein. aber eins können wir schon sagen:

einer der beliebtesten sorten ist

die churros-waffel.

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buvette ice-tee

tiziana's kreation:

buvette ice-tee

der buvette ice-tee ist nicht nur erfrischend und äusserst köstlich. er enthält auch massiv weniger zucker als herkömmliche ice-tees. ob es nun pfefferminze-ingwer, kräutertee-honig oder hibiscus-holunder sein soll, eine lieblingssorte zu erkoren wird zu einer schwierigen aufgabe. sie sind alle super lecker und werden immer frisch hergestellt.

  

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wein

niro weingut

ausgezeichneter schweizer wein. nicole robatel bewirtschaftet die reben nach biodynamischen grundsätzen. d.h. keine synthetischen spritzmittel und vollständiger verzicht auf insektizide und herbizide. 

die weine tragen die labels demeter und bio suisse und die meisten sind auch vegan. 

und hier nur eine keine auflistung der vielen wein-auszeichnungen.

internationale bioweinpreise:

grosses gold (99/100)

pinot noir terrasse elfingen 2014

grosses gold (96/100)

pinot noir barrique 2013

silber (84/100)

sauvignon blanc 2013